可盐可甜｜肉松小贝做法 步骤 图解

第一次吃肉松小贝是在和平南大街的一家点心店，坨先生的同事们推荐给他后，他便极力推荐给了我，挤满沙拉酱包裹咸咸的肉松的蛋糕体，咬下去松软、甜香，当然卡路里也直接飙升，后来那家店铺搬了新址，终究不顺路就没有再吃过。再一次吃到是被友人推荐，力劝我一定要吃吃看，辨别下原料是否上乘，如能得到我的认可，便打算成为这家的熟客，原料好坏倒没吃出来，一大口肉松吃得也很香，蛋糕体口感扎实并不绵软，能够吃出来是海绵蛋糕，临别的时候，瞥见了在楼下推车买糕的老奶奶，原来就是出自她之手呀，对于靠手艺吃饭的人我真是无限崇敬，还好没瞎说话评价奶奶的手艺。回家补补课，研究下小贝的做法，看着也不难，蛋糕体如果采用戚风蛋糕的做法一定会松软很多，准备材料说做就做吧。

边做边吃，咸咸和甜甜的味道交织，让我想起了那个可甜可盐的你。我们算是半路相遇，遇见你那天，我站在整个都是男性大哥中的办公室中发着愣，突然你探出可爱的脑袋，眨巴着大大的眼睛，领导把你介绍给我，你笑盈盈地说终于有了伴儿了。因为工作分工不同，你单独工作在带着监控的小屋，我觉得你寂寞无比，你却悠然自得，把工作也做得出色。你和我都一样，吃货一枚，见到好吃的会两眼闪闪发光、开心无比，似乎所有的烦恼不是一顿美食所解决的。听大家说，你曾经也是大美女一枚，高高瘦瘦地惹人喜爱，万事平衡，岁月终究没有饶过吃货们，后来我们一起比着谁更胖。也听说过很多人给你介绍过男朋友，但你还是固执地嫁给了自己认为的爱情，娶你的先生真是幸福呀，家里大事小情都有你操持着，每天和你聊聊家事都觉得又学习了好多人生道理。刚认识你时，觉得你有点霸气，工作时也盛气凌人，后来才知道那正是你认真的表现。有段时间成为你B角，工作上也没少折磨你，还好你喜欢我，让我少踩了很多雷。后来，我们居然成了前后座，工作休息的时候，和你侃大山成了我最开心的事儿。要生宝宝的时候，你坚决不同意我剖腹产，作为过来人，各种利弊帮我分析，你说我再努力点也许两个孩子就一天生日了。可是，我永远都会记得你宝儿的生日，我怀孕时你认真关心我的样子我现在还记得。十分佩服你的处事方式，让人感觉舒服，人和人之间有种吸引力吧，就像我看你，什么都挺好一样。想想我俩认识这么久还没发生什么不太愉快的事情，作为同事实在太难得了，难得是我最后终于和你不再是同事，到此为止，真好～我终于实现了我的“预谋”。就让我们的关系这样吧，下次再见不知何时，一路走走停停，遇见可爱的你，真是人生的幸福呀！愿你，一切都好，愿曾经的你们，都非常非常的好：）

用料  

可盐可甜｜肉松小贝的做法  

1. 将玉米油、牛奶混合后加入过筛的低筋面粉

2. 分离蛋黄和蛋清，将鸡蛋黄加入步骤1中的面糊，搅拌均匀

3. 打发蛋清，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡

4. 取1/3打发好的蛋清，与面糊混合均匀后，倒入另外蛋清中，搅拌均匀，倒入烤盘

5. 上下火160度，烘烤20分钟

6. 蛋糕片凉后用模具切成圆形，涂上沙拉酱，蘸肉松。

7. 圆圆很可爱

8. 非常好吃😋