美味的肉沫豆腐鸡蛋做法,大厨教你技巧

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肉沫豆腐鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃

非常适合老人小孩

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 2个
1克
生抽 2勺
淀粉 适量
7瓣
猪肉 适量
蚝油 2勺
适量
5克
适量
葱花 适量

肉沫豆腐鸡蛋的做法  

  1. 我家没有瘦的猪肉了,只好拿点肥肉切沫了

    肉沫豆腐鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 我用的是乳脂豆腐,比较嫩,可以放四个鸡蛋,也可以放1个鸡蛋,看个人爱好

    肉沫豆腐鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 肉切成碎末,也可以买现成的猪肉馅

    肉沫豆腐鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把豆腐放锅,大概20分钟左右

    肉沫豆腐鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 然后将蒜切成沫,放锅中爆香,下入肉末翻炒,待肉末微黄的时候下蚝油,生抽,糖,盐,葱花翻炒均匀,然后用倒入些许水,等水起泡之后用水将淀粉搅匀,倒入锅中,直至浓稠

  6. 将调好的浓汁淋到蒸好的豆腐上即可