第一次知道网红脆皮年糕并不感冒,觉得应该不会太好吃。后来想着拔个草试试,这么出名的网络美食,身为资深吃货的我没吃过怎么可以?可吃完之后有被惊艳到,是我喜欢的味道。后来发现脆皮年糕贵,酱料更贵,自己试着另辟蹊径,结果发现,所有年糕都可以做出一样的美味,酱料自己调配,自由搭配美味健康!
用料
脆皮年糕 | 4个 |
孜然粉 | 1勺 |
芝麻 | 2勺 |
烧烤酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
清水 | 1—2勺 |
网红脆皮年糕的做法
脆皮年糕或者市售的任何一种年糕都行(脆皮年糕太贵,我试过其他年糕价格便宜味道一样)平底锅到少量油,小火煎致两面金黄即可。
把配料表里除年糕以外其余所有调料混合均匀(水的用量视酱料粘稠度而定,比较稠就2勺,不是很稠就1勺)勺子就是普通汤勺,平时吃饭吃饭喝汤用的勺子。