吃到朋友赠送的太妃糖太合口味
正好拿到TM6,不用搅拌不用温度计
轻松搞定一份
个人觉得加上杏仁更美味
用料
奶油 | 250克 |
冰糖 | 315克 |
黄油 | 80g克 |
水 | 30克 |
柠檬汁 | 5ml |
杏仁 | 400g克 |
海盐 | 撒面(可省略) |
这样做太妃糖太简单了吧的做法
打开主锅盖,加入冰糖315g,水30g,奶油250g(内置菜单)
再加入黄油80g,柠檬汁5ml左右(内置菜单)
盖上锅盖,启动制糖模式(内置菜单)
制糖完成,倒入杏仁,10秒,反转速度3。(增加步骤)
立即倒入准备好的容器中(提前铺好油纸)
冷却30分左右趁微软切块