松软糯香有嚼劲的糯米鸡蛋糕好吃的烹饪方法 松软糯香有嚼劲的糯米鸡蛋糕的地道做法和步骤

糯米鸡蛋糕, 入口松软糯香，绵软有嚼劲，充满蛋香味，而且做法超级简单，赶快动起手来试试吧。

用料  

松软糯香有嚼劲的糯米鸡蛋糕的做法  

1. 把鸡蛋打入打蛋盘，加入幼砂糖搅拌至糖完全融化。

2. 加入糯米粉和酵母搅拌至无粉粒状，然后加入玉米油搅拌均匀。

3. 包上保鲜膜静置发酵约40分钟，发到表面起泡约至1-2倍高度即可。

4. 把发酵好的鸡蛋糊再搅拌顺滑后，倒入底部放了油纸的蒸碗，震动几下。

5. 用蒸烤盘放入烤箱中层，用纯蒸汽模式110度蒸35分钟，烤箱不用预热。

6. 时间到了即可把蒸好的鸡蛋糕取出，切块开吃。

7. 此菜谱的温度，模式和时间只适用雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。