超有嚼劲,超简单,一看就会的糯米饭做法 步骤 图解

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超有嚼劲,超简单,一看就会的糯米饭的做法步骤图

檽米蘸糖吃大概是小时候的味道,所以即使现在已为人母也很怀念那个味道。

用料  

糯米 适量(根据人数和食量定)
浸泡糯米的水 糯米高度两倍
锅内的水 适量(20分钟内不干就行)
枸杞或葡萄干 适量
白糖 适量(沾着吃)

超有嚼劲,超简单,一看就会的糯米饭的做法  

  1. 糯米隔夜泡好,水是糯米高度的两倍(即用大碗泡米的话,放半碗米后再放水,水位到一碗水位置)

    超有嚼劲,超简单,一看就会的糯米饭的做法步骤图 第2张
  2. 第二天滤干水,撒上枸杞或葡萄干,直接放在蒸锅的蒸盘上蒸,蒸锅的水够蒸20分钟就行

    超有嚼劲,超简单,一看就会的糯米饭的做法步骤图 第3张
  3. 出锅!清香软糯,吃起来超有嚼劲
    可以用来继续做饭团

    超有嚼劲,超简单,一看就会的糯米饭的做法步骤图 第4张

小贴士

泡过一夜的糯米蒸的时候糯米里不用放水了,而且还要记得把米滤干再放入蒸盘,以免米上有水蒸出来的米饭太湿太软影响口感