蒜蓉空心菜(超简单版,一看就会!)做法 步骤 图解

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蒜蓉空心菜(超简单版,一看就会!)的做法步骤图

家常菜的味道便是家的味道!

用料  

空心菜 1把
50克
适量

蒜蓉空心菜(超简单版,一看就会!)的做法  

  1. 准备空心菜一把,大蒜3瓣

    蒜蓉空心菜(超简单版,一看就会!)的做法步骤图 第2张
  2. 空心菜掐掉尾部比较老的地方,取其嫩脆的部分洗净,大蒜切碎

    蒜蓉空心菜(超简单版,一看就会!)的做法步骤图 第3张
  3. 油七层热后加入蒜蓉煸香,再加入空心菜炒至断生变色即可出锅装盘

    蒜蓉空心菜(超简单版,一看就会!)的做法步骤图 第4张

小贴士

1.空心菜尽量选取菜梗偏细的,炒出来的菜又脆又嫩
2.菜洗净后沥上3分钟水份,炒出来菜汤较少,菜更香
3.炒制过程全程大火,炒出来的菜颜色翠绿