海苔豌豆虾饼怎么烹饪才好吃，好吃的海苔豌豆虾饼做法

豌豆作为杂豆的一种，营养价值相当不错，在烹饪中的出场率也蛮高。豌豆的外皮纤维较难咀嚼，可以打泥做辅食，比如之前咱们分享过的豌豆银耳羹、南瓜豌豆泥等，还可以进一步把打泥的豌豆制作成青豆小糕等糕点。更多的时候，豌豆可以搭配肉类、米饭、蔬菜等，做出营养均衡而且颇有颜值的佳肴。
今天这道美食，把豌豆和虾肉、豆腐等食材糅合在一起，做一道简单味美的小饼，海苔和芝麻的装饰也让这道方子更加鲜美诱人。

用料  

海苔豌豆虾饼的做法  

1. 鲜虾去头尾，去壳挑出腹背两条虾线。

2. 加入生姜丝，腌制15分钟去腥。

3. 豆腐用勺背碾压成泥。

4. 豌豆放入开水中焯3分钟左右，沥干备用。

5. 腌制好的虾肉剁成虾泥。

6. 加入豆腐、豌豆，10g玉米淀粉和1g盐，充分拌匀。

7. 手心用清水打湿，取适量馅料置于手心。

8. 捏成小饼状。

9. 铺上海苔片装饰。

10. 热锅少油，请入小饼。

11. 小火煎至底部微黄后，翻面。

12. 继续煎至两面微黄，出锅后撒上芝麻装饰，就可以开吃咯~

13. 一次吃不完的，可以冰箱冷冻起来，两周内吃完。