麻婆土豆泥怎么烹饪才好吃，好吃的麻婆土豆泥做法

这道菜呀，真是妙得很，不仅可以一碗解决掉一餐，还可以一次学会两道菜的做法。

麻婆豆腐和土豆泥，两个看似毫不相关的美味单品，组合置换一下，也拥有惊艳风味，美食界的混搭风优秀代表就是它了。

料汁鲜美，乖巧地附在表面，一勺子下去，口腔里满是香辣味道，小颗粒的肉末与香菇遇上细腻的土豆泥，碰撞出丰富的口感。

用料  

麻婆土豆泥的做法  

1. 土豆去皮切块放入碗中，包上保鲜膜，留有缝隙，放入光波炉加热6分钟。

2. 取出后，放入料理机打碎，也可以用勺子压。

3. 倒入芝麻酱、糖和盐，充分搅拌均匀。

4. 猪肉切片，用料理机打成肉糜，倒入碗中备用。

5. 鲜香菇洗净后，切成小丁。

6. 中火热锅，倒入油，油热后倒入葱花、蒜末炒香。

7. 倒入香菇丁和肉末，翻炒至肉末变色，香菇变软。

8. 倒入郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、老抽、生抽和水淀粉，翻炒到汤汁浓稠，关火。

9. 将炒好的肉末浇在土豆泥上，撒上一些葱花就完成啦~