家常麻婆豆腐怎么烹饪才好吃,好吃的家常麻婆豆腐做法

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家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤

用料  

豆腐 1块
肉末 100g
蒜苗 葱 姜 适量
麻椒 2g
郫县豆瓣酱 1勺
花椒粉 4g
花椒油 适量
白糖 1勺
淀粉 适量
10ml
生抽 10ml

家常麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切成小块

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  2. 肉末加入料酒生抽,抓匀腌制一会

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  3. 切好的豆腐焯下水,加入1勺盐

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  4. 热锅下入肉末,翻炒至变色

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  5. 放入青麻椒和姜末蒜末,爆香

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  6. 放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

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  7. 翻炒均匀

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  8. 加入开水下入豆腐

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  9. 加入花椒粉,鸡精,白糖,翻拌均匀

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  10. 大火煮2-3分钟

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  11. 加入蒜苗 叶和淀粉水

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  12. 翻拌一下

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  13. 出锅前加入花椒油和花椒粉,再翻拌一下就可以了

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  14. 麻辣鲜香的麻婆豆腐就完成了,特别下

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