香糯绵软的口感总能招来小朋友的喜爱。不过糯米制品虽好吃,但过多的糯米会影响宝宝的消化。今天和大家分享的这道方子,我用红薯和小米粥部分替代了糯米粉,确保成品软糯的同时更易于小朋友消化吸收,营养价值也更高哦!
用料
红薯 | 100g |
糯米粉 | 60g |
小米粥 | 40g |
细砂糖 | 10g |
白芝麻 | 适量 |
植物油 | 适量 |
红薯小米方的做法
100g红薯洗净削皮,切成小块。
冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
加入40g煮好的小米粥和10g细砂糖。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。趁热压成泥。
把泥糊倒入60g糯米粉中,用筷子搅拌成絮状。
接着开始手揉。
如果揉的过程发现太干了,可以适当加一点点清水。揉成光滑不黏手的面团。
在案板上搓成长条状,切成等大的小剂子。
稍稍整成方形。
蘸点清水,在白芝麻里裹上一圈。
平底锅热锅少油。
把小饼放入,小火开始煎。
煎至一面微黄后翻面。
煎至各面微黄后,关火盛出。
开吃!
一次吃不完的,可以密封后冰箱冷藏,2天内吃完。吃之前回锅加热即可。完成
小贴士
熟练耗时:50mins
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
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