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用料
曼食慢语 | 红宝石乌龙茶的做法
取1个石榴在头上用刀划一圈,凸起部分划几刀,把石榴籽剥出来。
装到密实袋中,用擀面杖碾压榨汁。
100g细砂糖按1:1比例加水煮成糖浆。
加入1/4个柠檬挤出的汁、过滤的石榴汁继续熬一会儿,石榴糖浆就完成了。
葡萄乌龙茶冲泡出200ml茶汤,冷却待用。
杯子里加入石榴籽、脆波波、冰块、石榴汁、葡萄乌龙茶、石榴糖浆,表面再撒点石榴籽装饰就好了。