黄焖鸡丁栗子饭好吃的烹饪方法 黄焖鸡丁栗子饭的地道做法和步骤

黄焖鸡是一道非常下饭的家常菜，用肉质鲜美嫩滑的鸡腿肉，搭配香菇、土豆、青椒等食材，焖出来的滋味那叫一个香！不过小宝宝要尽量减少味道刺激的食材，所以今天分享的这道方子我没有用辣椒，而是加了应季的板栗。板栗吸收了鸡肉中的油脂变得更加鲜香可口，而鸡肉也会因为板栗的加入平添了几许甜味。赶紧给孩子们尝试下吧~

用料  

黄焖鸡丁栗子饭的做法  

1. 香菇用温水泡发，加快泡发时间。

2. 用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱。

3. 抽出鸡腿骨。

4. 去皮后，把鸡腿肉切成小丁。
   给大一些的宝宝品尝的话，鸡皮可以保留。

5. 加入生姜丝，抓匀后腌制10分钟左右去腥。

6. 把泡发好的香菇切成小薄片。

7. 腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中。

8. 加入冰糖、老抽和盐，注入适量清水，刚刚没过食材即可。

9. 按下煮饭键，煮30分钟左右。

10. 趁这功夫来准备土豆。先洗净削皮。

11. 切成小块。
    不要切太大块，以免煮不熟。

12. 电饭煲煮30分钟左右时，倒入土豆丁。

13. 继续煮15分钟左右。

14. 揭盖，拌匀后就可以配上大碗米饭咯~