好吃好玩的圣诞蛋白糖好吃的烹饪方法 好吃好玩的圣诞蛋白糖的地道做法和步骤

圣诞节到了，自己动手给娃做了点蛋白糖，小朋友一边看我做一边聊天，关键做完他还能开心的吃糖，不亦乐乎，虽然吧很甜，但是应季的时候偶尔放纵下还是不错的，多下来的还能给蛋糕做装饰用。

用料  

好吃好玩的圣诞蛋白糖的做法  

1. 蛋清加入盐、蛋白粉。

2. 分三次加入细砂糖打发至干性发泡。

3. 细砂糖加清水用锅煮至118度。

4. 倒入打发的蛋白霜里面，一边慢慢倒，一边快速打发。

5. 打发成有坚挺有光泽，提前打蛋头有尖角。

6. 根据需要加入色素。

7. 放入裱花袋。

8. 做可爱的圣诞树造型。

9. 小雪人和圣诞帽。

10. 放入烤箱100℃烘烤90分钟以上。

11. 烤好的蛋白糖。

12. 圣诞小树。

13. 圣诞帽。