用料
小鱼干,干花蛤,香菇 | 适量 |
粉丝,韩式泡菜,韩式粘糕 | |
各种丸子,鹌鹑蛋,白菜、蟹味菇 | |
大蒜、洋葱、大葱葱绿 |
孤独小火锅(一人食)的做法
小鱼干去掉头部
碗里加入去掉头的小鱼干,干花蛤,干香菇,清洗干净后,加入适量清水,浸泡半小时
浸泡半小时后上锅煮10分,这个水就是鲜汤的来源
锅里加入适量油,放入大蒜洋葱炒香
滤出做好的鲜汤,把香菇加进去
加入酱油,料酒,耗油调味
接着加入韩式泡菜,各种丸子,韩式粘糕,粉丝,蟹味菇,盖上盖子煮熟
最后加入白菜和煮好的鹌鹑蛋,撒一些大葱葱绿的部分,就可以开吃了