每一块茄肉都吸满了甜辣酱的汤汁，口感会变得很不一样。很好吃哟！
用料
| 长茄子 | 3根 |
| 大蒜 | 1头 |
| 盐 | 若干 |
| 薄皮中椒 | 1个 |
| 开水 | 2碗 |
| 甜辣酱 | 2勺 |
| 姜片 | 3片 |
甜辣🍆茄子的做法
（1）嫩🍆洗净去皮，切滚刀块，过油。
（2）另起锅，放入一勺油、姜片、适量盐，蒜瓣煸炒，倒入过油后的🍆翻炒，加入甜辣酱、开水、薄皮中椒拌匀，盖盖煮至自然收汁出锅！
![甜辣🍆茄子的做法图解 甜辣🍆茄子的做法步骤 第2张]( "甜辣🍆茄子的做法图解 甜辣🍆茄子的做法步骤 第2张")
小贴士
如果茄子块提前蒸一下口感会更好！更容易入味！
甜辣🍆茄子怎么烹饪才好吃，好吃的甜辣🍆茄子做法
烹饪集
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