🍎与🐂相配，来一道新口味的美食“果香牛肉”，让三餐不再平凡做法 步骤 图解

今日食堂💁
黑胡椒🍎 果香🐮 肉:
🍎果、🍄 切块淡盐水浸泡防氧化发黑;🐮 肉切粒用果皮、黑胡椒末、蚝油、白砂糖抓匀腌会儿;油热先爆香洋葱，🐮 肉粒(挑掉果皮)+蒜末炒至🐮 肉变色;加🍄 略翻炒，蚝油、生抽、酒煸匀后下果🍎 粒炒软，再研磨些黑胡椒翻炒收汁即可。

用料  

🍎与🐂相配，来一道新口味的美食“果香牛肉”，让三餐不再平凡的做法  

1. 食材准备；

2. 牛🐮肉切成颗粒状（不要太小），🍎苹果削皮后，🍎皮不扔切好（为了腌🐮肉块时添果香入味），🐮肉块与🍎皮加蚝油、白砂糖、生抽、研入黑胡椒碎用生粉抓匀腌一会儿；

3. 🍎果去皮后切块（和🐮肉块差不多大小），🍄蘑菇也切成与🍎果块大小，放入加了少盐清水中浸泡防氧化，备用；

4. 牛🐮肉块腌会儿后挑出🍎果皮备用，热锅热油，先下切块的洋葱（我用手掰块的）炒香，下牛🐮肉、蒜末炒至变色；

5. 牛🐮肉、蒜末炒至变色，下🍄蘑菇块加蚝油、生抽、料酒煸炒均匀，最后放入🍎苹果块，研入黑楜椒碎翻炒至收汁即可。

6. 吃起来，牛🐮肉嫩并含果香，🍎苹果清口，🍄蘑菇鲜泽泽，普通食材用💖可做出不平凡的菜品，关爱自己的家人。
   

小贴士

不嫌麻烦的，在腌牛🐮肉时把🍎苹果皮放一起拌匀腌，腌好会再用筷子挑出，可以入味更增加牛🐮肉的果香味