又是叫'碗' (肉豆沙), 又是叫'猪' (猪肉豆酱)
每天都得到一个朋友, 并得到一个食谱♪
家族的一面! 豆豆还有肉的torotoro. ♪
让我们把这精力放在
寒冷且温暖的时候!
用料
豆苗 | 一包 |
绿豆芽 | 少许 |
猪肉馅 | 80g |
蒜末/姜末 | 少许 |
酒(日本清酒) | 两汤匙 |
味增酱 | 两汤匙 |
豆瓣酱 | 两汤匙 |
糖 | 少许 |
芝麻 | 适量 |
淀粉 | 两汤匙 |
温泉蛋 | 1-2颗 |
豆苗ともやしの豚味噌丼的做法
豆苗切去根部,然后中间对切。姜末,蒜末少许备好。
将酒,糖,味增和豆瓣酱用一小碗调拌均匀,备用。
热锅放入香油,放入姜蒜末炒香,再放入肉末炒拌均匀,有香气出来时把事先调好的酱料倒入,加入豆苗段和绿豆芽继续翻炒。
将淀粉勾芡后淋入锅中,起锅。
盘中扣入米饭,将芽菜肉末覆盖在上面,这时再准备一颗温泉的蛋,和牛油果(可选)就可享用啦!
小贴士
tips:吃前一定要将温泉蛋拌入米饭中,让蛋黄流入汤汁才美味哦~