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用料
笋干炒芹菜的做法
笋干泡冷水,12小时以上。
笋干放在水里煮10分钟,其实煮久些没关系。
芹菜切段,西芹更好。
起油锅,放沥干水的笋干,煸炒三分钟,放芹菜,盖锅盖再三分钟。放盐和少量生抽,即可出锅
小贴士
笋干泡软一点然后用刷子把内部刷一遍。