美味的爸爸版红烧肉做法，大厨教你技巧

昨天团哥咳嗽发烧闹腾了大半夜，今天没上学，早上起来精神看着好点了，本来就不胖脸上这个时候显得格外瘦了，圆脸变成了瓜子脸。中午又到了饭点，问吃啥饭。居然说吃红烧肉！！！平时吃肉比喂药还难今天居然点了红烧肉。老父的心情很复杂又要折腾我了！！！他才是“爹”啊！

用料  

爸爸版红烧肉的做法  

1. 五花肉切为2cm左右的小块。起锅烧水(做饭不专业 专业词先搞起来😅😅😅)，放入葱段，姜片，料酒。凉水下锅红烧肉焯水去腥，水开后捞出凉水淋干备用。

2. 起锅（又来😂）烧油，小火放冰糖熬糖色，切记小火小火小火！！要不肉会苦的！(别问我为什么知道   问就是1斤红烧肉的经验)

3. 下肉翻炒至肥肉微微出油。

4. 放入花椒，八角，香叶，大蒜，少量生抽翻炒。（这样做是为了出味让肉更香）

5. 加水大火烧开生抽，老抽，转中火闷烧！

6. 定表陪团哥看电视，30到40分钟后来收汁！！
   
   米饭放在电饭煲忘了按开始了！！！午饭要推迟20分钟了😂😂！
   
   等待时间好像悟出了个道理，陪孩子要想做饭一样有耐心！ 哈哈哈

7. 大火收汁，收汁的同时尝下咸淡！味道刚好就可以停了！
   （肉是团哥跟媳妇的，大蒜才是我的主菜！！）
   

8. 搞定！！！

9. 团哥身体有恙，不是很给面，半碗没搞完！
   （饭是吃完了碗是个问题啊！！！！可以接受做饭完全不能接受刷碗👿👿👿！！）