👏西红柿炖牛腩,开胃又下饭,汤汁浓郁,不管是配米饭,配面条都无敌好吃!糖宝很喜欢吃土豆🥔每次都会加点土豆软糯香甜,👶很喜欢,都会多吃一碗饭哦!👇
用料
牛腩 | 500克 |
大西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
姜 葱 | 适量 |
桂皮 | 1段 |
八角 | 3个 |
香叶 | 3片 |
冰糖 | 10克 |
🔥爆炸好吃❗️番茄炖牛腩🍅好吃的连汤汁都不剩下的做法
牛腩切小块(清水里浸泡半小时)冷水下锅放姜片和葱段、料酒2勺,大火煮开后再煮三分钟,撇去浮沫,捞出来冲洗干净沥干水分。
锅里放适量油,下冰糖炒出香油色,加入牛腩,翻炒均匀➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油,翻炒均匀上色
放入葱姜、桂皮、香叶、八角翻炒,然后加入一大半西红柿块,翻炒均匀,然后在锅里加入没过牛腩多一些的开水。盖上盖子转小火煮70分钟,
然后加入土豆块、剩下的西红柿块和适量的盐,再盖上盖子小火焖煮二十分钟,大火收汁即可!
香喷喷的西红柿炖牛腩就做好了,赶快试试吧!
超级喜欢吃带筋的肉了!汤汁泡饭更是好吃的不行😄
小贴士
西红柿一定要选红的、大个的,软一点的,炒出来的汤汁更浓郁!
煮肉一定要加开水或者热水哦!