这道菜是算很家常的一道菜. 还吃辣的,长辈也可以吃菜椒是不辣的,然后鱿鱼很酥脆,两个吵一起其实还蛮好吃的嗯,简单吧,特色算不上还可以
用料
鱿鱼 | 8-10只 |
菜椒 | 1~2只 |
蒜蓉 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
宝爷私房:青椒鱿鱼的做法
鱿鱼洗干净. 切花刀. 就是切网状格就对了~开花会好看点. 记得不要切断
水煮开. 烫个30秒到1分钟捞起备用
菜椒切棱刀块备用
油温六成热,加入蒜头,爆香,加入青椒,炒到七成熟,加入鱿鱼,加入耗油,加入酱油. 加少许水,中火焖2到3分钟,就可以出锅啦!
可出锅吃饭啦!这是在外婆家做的,所以餐具也比较复古一点哦