用料
| 蚬子 | 片 |
| 干辣椒 | 个 |
| 蒜片 | 瓣 |
| 葱段 | 勺 |
| 姜片 | |
| 料酒（可以不加） | |
| 酱油 |
辣炒蚬子（保留鲜味）的做法
蚬子沙子吐干净，捞出备用。
![辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第2张]( "辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第2张")
爆香姜片，蒜片和干辣椒，加入蚬子炒半分钟左右。
![辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第3张]( "辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第3张")
加入葱段，料酒（一点点或者不加），适量酱油，翻炒均匀，盖盖子焖一会，蚬子全部开口关火。
![辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第4张]( "辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第4张")
这样差不多。
![辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第5张]( "辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第5张")
好肥的蚬子hhhh
![辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第6张]( "辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第6张")
开动！！
![辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第7张]( "辣炒蚬子（保留鲜味）的做法步骤图 第7张")
小贴士
沙子吐干净
辣炒蚬子（保留鲜味）做法 步骤 图解
烹饪集
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