生活忙碌,长夜漫漫。现代人熬夜已成习惯,忙碌中抬起头是否觉得嘴巴无味腹中空空,脑子都干涸了。想点外卖,又怕高油高盐不利健康。这道10分钟出品的小零嘴最合适不过了,香菇高蛋白低脂肪,是健康食品。价格便宜容易保存,居家必备。个人喜欢未开伞的小花菇干,香味足。你们可以按自己的口味买就成。
用料
香菇干(泡水发好) | 适量 |
七味粉(可以自己做可以超市买) | 适量 |
深夜食堂之七味小花菇干的做法
香菇干适量泡水发好洗干净,泡香菇的水不要倒了,加其他菜里很香的。如果实在没有干香菇,鲜的也行,但是没有干的香气足
热锅加少量油(怕热量高可以用椰子油)下泡好的香菇干稍微炒一下,去掉点食材中的水分。
等香菇表面略润的时候按自己口味加七味粉,这个粉里有盐,可以不用另外加盐。翻炒有香味出来,香菇表面略干就可以出锅了。10分钟搞定。
小贴士
最好选择干花菇,未开伞的,香味足