如果身边有一枚大厨 看书都像是在点菜～
去吃新疆大盘鸡 朋友说下次给你在家做吧
土豆绵软 青椒脆嫩 鸡肉爽滑...我还可以再吃一万次
用料
| 土豆 | 2个 |
| 鸡小腿 | 3只 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 粒 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱姜蒜 | 干 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法
鸡腿肉买的时候就让商家切好了 拿回家加料酒姜末腌制
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第2张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第2张")
土豆切块
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第3张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第3张")
洋葱切块
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第4张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第4张")
辣椒切块（我第一次学到如何把辣椒切菱形）
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第5张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第5张")
蒜切片 不用太碎
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第6张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第6张")
锅小火入油 油烧热加辣椒 蒜片
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第7张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第7张")
油温烧高 小心蒜别糊了 加入腌制的鸡肉
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第8张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第8张")
此时调大火 多炒一会
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第9张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第9张")
翻滚吧 鸡肉君
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第10张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第10张")
炒到鸡肉已经变色 看起来快熟了 加入老抽
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第11张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第11张")
加入啤酒或者凉水 量要淹过鸡肉一截 余出等下放土豆的汤
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第12张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第12张")
加入大料 香料等煮肉伴侣 加入适量的盐
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第13张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第13张")
放入土豆子 咕噜咕噜煮到土豆绵软
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第14张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第14张")
出锅前一分钟左右放入青椒 葱头 继续咕噜噜
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第15张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第15张")
我们还加了绿叶菜 更好看了 一直煮到汤汁收的差不多 就可以出锅啦
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第16张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第16张")
垂涎欲滴
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第17张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第17张")
食指大动…… yummy yummy
![家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第18张]( "家庭版大盘鸡（超级成功案例）的做法步骤图 第18张")
小贴士
上面说的材料 除了鸡肉和土豆和盐 其它没有就算了 不必强求