⭐️养生排骨汤·一荤一素一汤做法 步骤 图解

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炖个汤，小火慢慢熬煮…

汤炖好的时候，饭菜也都做好了


🚩适合孕妇、小孩、坐月子、老人的养生排骨汤


今日菜单：

小炒黄牛肉

翡翠碧玉白菜

排骨养生汤

主食：蛋炒饭

用料  

⭐️养生排骨汤·一荤一素一汤的做法  

1. 【食材大合照】
   
   此处没有排骨，因为已经下锅炖了🧸
   
   准备工作：
   
   1⃣️所有蔬菜洗净（辣椒、白菜、胡萝卜等）
   
   2⃣️牛肉切片
   
   3⃣️排骨洗净，焯水

2. 【养生排骨汤】
   
   
   1⃣️排骨洗净、焯水，入锅小火炖煮
   
   （焯水：冷水下锅，淋一点料酒，2片姜片，煮开后捞起，清洗浮末）

3. 2⃣️胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切块
   
   老姜2片，大葱2段
   
   3⃣️菌菇类：
   
   （按自己喜好，海鲜菇 鸡腿菇 杏鲍菇 香菇等）

4. 4⃣️我今天用的平菇
   
   排骨熬汤20分钟左右后，蔬菜下锅继续炖煮。
   
   （熬排骨的这段时间可以准备其他配菜）
   
   👌

5. 【小炒黄牛肉】
   
   1⃣️黄牛肉切片，腌制：
   
   淀粉2勺➕蚝油2勺➕油1勺➕一点白胡椒粉➕1勺料酒
   
   抓匀，备用
   
   2⃣️准备配料：
   
   二荆条切颗粒，小米辣切粒，仔姜切片（或丝），大蒜5瓣，切末

6. 3⃣️热锅热油下牛肉，炒至变色，捞起备用
   
   4⃣️底油，下所有配料，放半勺盐，炒3分钟
   
   5⃣️牛肉回锅，继续翻炒
   
   6⃣️调味：味精半勺➕生抽1勺

7. 7⃣️关火，加香菜，翻炒均匀，出锅
   
   （可不放）
   
   （不加不影响美味😋）
   
   

8. 🤤流口水啦

9. 【清炒白菜】
   
   1⃣️白菜洗净，切段，大蒜2瓣，切末
   
   2⃣️热锅，炒香大蒜，下白菜
   
   3⃣️炒软后加一勺盐调味即可

10. 我叫它“翡翠碧玉白菜”
    
    白菜本身有一股清甜的味道
    
    蔬菜就不用过多调味啦～

11. 【蛋炒饭】
    
    剩一碗冷饭，随手打了两个蛋，整个蛋炒饭吧
    
    1⃣️鸡蛋2颗 ，加一勺盐，打散

12. 2⃣️热油炒鸡蛋，再下米饭

13. 3⃣️翻炒均匀，出锅，撒葱花
    
    🍳太香啦！
    
    不用过多烹饪调味的简单佳肴～

14. 🧡💛❤️
    
    汤也炖好了~~~
    
    开饭！
    
    一起做起来吧🧏🏻‍♀️