美味的孜然土豆鸡肉丁做法，大厨教你技巧

想吃肉，怕长胖，这道菜刚刚好。

用料  

孜然土豆鸡肉丁的做法  

1. 土豆、鸡胸肉切小丁块。土豆泡水去淀粉，鸡胸肉腌制。（料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、淀粉1勺、盐一小撮）

2. 土豆沥水，小火温油。

3. 土豆铺平锅底，煎香，可撒一小撮盐，1分钟翻动1次。（如图，还可以煎糊些）

4. 加入鸡胸肉。

5. 大火，一起翻炒，肉变色后，加入盐1勺、老抽1勺翻炒30秒。

6. 加入孜然1勺，翻炒30秒。

7. 出锅，撒葱花～