这道菜是一个台湾朋友经常在家的做法 味道很台味 也很简单
用料
| 九层塔 | 1把 |
| 鸡腿 | 四个大鸡腿或去骨鸡腿肉两磅左右 |
| 姜 | 六厚片 |
| 酱油 | 四大勺生抽 |
| 蒜 | 八瓣蒜 |
| 糖 | 一勺半 |
| 台湾米酒 | 两大勺 |
台式三杯鸡-快手台味的做法
鸡腿切小块，起锅热油，放入姜蒜爆香放入鸡腿肉，不要过度翻炒煎制金黄色。
![台式三杯鸡-快手台味的做法步骤图 第2张]( "台式三杯鸡-快手台味的做法步骤图 第2张")
鸡腿金黄至半熟放入酱油米酒和糖翻炒上色，并转小火盖盖子煮至5分钟左右搅拌一下然后大火收汁或继续中火煮5-8分（不收汁的话汤汁可以留着拌面吃）最后放入一把九层塔翻拌一下。
小贴士
这道菜不加麻油 所用的油都是色拉油