懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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台式卤肉饭(Magimix玛捷斯版)做法 步骤 图解
03-031对卤肉饭一直没有抵抗力,今天自己动手试了一下,超级超级好吃到停不下来!一定要试试!我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️用料五花肉200克香菇4朵红洋葱半个鸡蛋2~3个八角1...
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美味的台式五香鸡卷做法,大厨教你技巧
08-19鸡卷,鸡台语是“ge”,并不是真的用鸡肉做的,是早期餐厅或宴席时剩下的一些食材混合后包入油豆皮里下锅油炸,是“ge,是多出来”的意思。因外酥里嫩的口感深获大家喜爱,自此成为很家常的一道菜。我记得小时候奶奶都会做给我们...
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经典台式香肠面包卷(低糖低油)做法 步骤 图解
11-23借鉴大大们的方子顺便消耗淡奶油的渣渣看到很多大大的糖分我实在是不爱甜何况台式香肠本来就甜给了适量的糖让酵母足以快速发酵就好用料台式香肠5根高粉150g酵母1.5g糖7.5g盐1g全蛋液10g淡奶油10g水75-80g黄油10g经典...
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台式基础面团 四大天王包基础 原麦山丘解密做法 步骤 图解
09-28台湾人民曾做过一项评选票选出了最受欢迎,最具古早味的四大天王面包-菠萝包--葱花包--红豆包--奶酥包-我们的主厨Jason就是台湾的四大天王面包冠军啦!冠军秘方史上第一次公开,你准备好过冠军瘾了吗?配方有难度、制作需谨...
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卤肉饭(台式古早味)做法 步骤 图解
02-08酱香浓郁、卤肉入口即化,红葱头和香菇是灵魂,经典台湾古早配方,一碗封神。用料五花肉250克香菇5朵红葱头40g青菜2颗鸡蛋1个米饭1碗卤肉饭(台式古早味)的做法肥瘦相间的五花肉切成拇指大小的丁状,香菇提前泡发。(泡发香菇的...
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起酥肉松面包,必学台式面包做法 步骤 图解
02-19用料140克水25克細砂糖12茶匙乾酵母粉270克高筋面粉30克低筋麪粉1/4茶匙鹽1顆蛋30克奶油80克肉鬆,依個人喜好調整8片酥皮(市售或自製,詳見要缺),放置室溫起酥肉松面包,必学台式面包的做法1將水、細砂糖和乾酵母粉放入主鍋...
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台式卤肉浇头(菜青虫那偷师来的)做法 步骤 图解
08-19在菜青虫老师那里吃过的,偷师回来,简单又美味,配上2碗饭才满足~用料五花肉400克金兰酱油2大匙金兰酱油膏2大匙生抽2大匙红葱酥(台湾的)4大匙香菇5-6朵台式卤肉浇头(菜青虫那偷师来的)的做法五花肉洗净后切丁,可以随意大小,我觉...
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台式蛋餅食谱做法大全,超简单的台式蛋餅做法步骤
08-12台灣早餐店一定都有的蛋餅,提前一晚準備材料,隔天早上煎一下就可以開動了~用料高筋面粉40g低筋面粉20g玉米淀粉或生粉10g蛋1颗水120g盐一点点(小于1/8匙)要煎的蛋1颗台式蛋餅的做法将所有材料搅拌均匀,将搅拌好的面糊盖保鲜...
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美味的台式烧仙草芋圆做法,大厨教你技巧
09-17第一次自己尝试做,虽然不是特别好看啦,不过味道不错,也可以打发时间,喜欢台式烧仙草芋圆的朋友一定要试试看哦!用料紫薯3只红薯一只黑凉粉白砂糖少许黑珍珠适量木薯粉台式烧仙草芋圆的做法紫薯,红薯洗干净去皮紫薯红薯捣烂...
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「福利」台式巧克力坚果吐司做法 步骤 图解
08-14平底锅和吐司的故事(台式巧克力坚果吐司)早上看了早餐秀,估计在一些朋友们的心中种下了草,我来了,帮你们来拔草咯~~~(不要催吗~~)用料吐司1片巧克力酱(好时)1瓶综合坚果(少许)平底锅一个【福利】台式巧克力坚果吐司的做法平底锅1...
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肉松葱花面包卷,必学台式面包做法 步骤 图解
02-18用料需准备:葱4根只要绿的那部分,切葱花白芝麻一小把肉松200克沙拉酱甜酱150克(我用的丘比的香甜酱)步骤国透种:开水68克高筋西包粉50克拿一个碗放小美主锅上,点开称,加开水68克,面粉50克,用刮刀棒迅連拌均,冷却后故冰籍冷藏...
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台式早餐蛋饼(作法一)做法 步骤 图解
02-02另人怀念的味道!份量约4-6份,主要看你锅的大小和皮厚度而定,喜欢葱花的朋友可以加多一点哦!用料1、面糊低筋面粉120克馬铃薯淀粉(红薯淀粉也可以)60克白胡椒粉2克盐5克水390ml2、蛋液鸡蛋大的6个葱花隨意黑胡椒粉适量盐适量...
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“台式三杯鸡”便当做法 步骤 图解
12-07买了鸡翅根,本来想做炸鸡翅的,想想还是非油炸食品更健康,于是决定做个台式三杯鸡,一样也是小朋友的大爱。这次在“百欧欢”买的黄心芹太赞了!清香水嫩,用来炒了黑毛猪肉片,一级棒的营养美味~!剩下的肉片和少许内酯豆腐&裙...
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美味的秘制台式卤肉饭做法,大厨教你技巧
01-22一锅卤肉拌万物用料五花肉500克红葱酱1勺油膏2勺生抽2勺老抽1勺盐1勺冰糖2勺鸡蛋8个料酒少许八角2个桂皮1小块香叶2片秘制台式卤肉饭的做法根据自己口味选用肥瘦相间的五花肉,切成手指大小的肉丁备用;没有红葱酱可以买...
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糙米漿(台式早餐,2杯份,素食)做法 步骤 图解
12-02家鄉的早餐非常多元化,其中我最喜歡的是濃濃的熱呼呼的糙米漿。用料糙米或有機糙米30g核桃若干冰糖若干沸水500-600g糙米漿(台式早餐,2杯份,素食)的做法取一乾鍋,不放油,以小火培炒。注意要隨時搖動鍋子,均勻受色,別烤焦了。培...
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台式鸡肉饭食谱做法大全,超简单的台式鸡肉饭做法步骤
12-31用料鸡腿生抽糖料酒油葱酥葱、姜黄瓜台式鸡肉饭的做法鸡腿在葱姜料酒水里煮熟,去皮,鸡腿肉撕成小条鸡皮切成小块,在锅里把油煎出来,煎焦的鸡皮可以留着把生抽、糖按照自己的口味放到鸡油里,加入几勺煮鸡腿的汤,在锅里继续加...
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台式泡菜,好吃有祕訣的家鄉味兒!做法 步骤 图解
10-08這是咱家一年四季裡,都深受歡迎的一道涼菜。這道泡菜,就是大家常在街頭吃炸臭豆腐時,總是被搭配着,碼在旁邊、最不起眼,可是卻讓人意猶未盡的那一口滋味。家鄉的永樂市場旁有一攤炸豆腐,長年排著隊伍,常有客人,吃了盤炸豆腐,便...
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美味的台式古早味油飯做法,大厨教你技巧
11-02用料五花豬肉薑蔴油乾香菇糯米蝦米台式古早味油飯的做法五花豬肉切絲、薑切片用蔴油炒。乾香菇與蝦米泡軟後切成條狀後炒。泡水兩小時後的糯米入鍋炒20分鐘。加入之前的配料同炒用泡過香菇與蝦米的水倒入鍋中燜煮到水...
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美味的台式贡丸花枝汤做法,大厨教你技巧
12-29台湾小吃,好吃又简便用料海瑞香菇贡丸花枝丸盐少许白胡椒粉少许香油少许香芹切丁台式贡丸花枝汤的做法清水烧开,加一个鸡汤浓汤宝主成高汤之后,放入贡丸和花枝丸,根据个人口味放盐中小火炖到丸子膨胀熟透,撒一点点白胡椒粉...
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零失败懒人版台式三杯鸡做法 步骤 图解
03-22刚吃鸡腿但是懒得切块弄一手生肉味,突然发现这个来源于小林&郭郭的菜谱。试了一下颇为惊艳。分享这款四人份零失败做法用料鸡腿三块糖半汤匙姜片大蒜6粒酱油(生抽+老抽)四汤匙米酒三汤匙零失败懒人版台式三杯鸡的...
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台式粽食谱做法大全,超简单的台式粽做法步骤
10-08在台湾的美食网上看到的菜单,但他选用红葱头肉燥的酱!我们没有就稍微改良了一下用料五花肉20糯米500干虾仁20咸蛋黄4个香菇8朵花生20盐适量粽子14张棉绳适量酱油料酒适量红糖,姜适量水200红葱头4个台式粽的做法1,糯米泡了...
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美味的传统台式肉燥饭做法,大厨教你技巧
09-17传统肉燥饭应该是用肉糜来做,不过孩子们嫌肉糜没有肉的感觉,所以我改成切小块的五花肉用料五花肉3斤(1500克)猪皮(没有也可以不放)400克红葱酥85克蒜头酥17克五香粉2小勺肉桂粉1小勺生抽4大勺老抽2大勺盐2小勺糖4大勺米酒8...
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台式瓜仔肉食谱做法大全,超简单的台式瓜仔肉做法步骤
11-28用蒸的料理味道容易变淡,因此在调味上更要下功夫,利用花瓜罐头中的酱汁,不仅方便,也能增添酱瓜的味道,让整道菜更入味。用料猪绞肉300g大茂黑瓜1瓶姜末(生姜粉)5g葱花10g调味料盐1/4茶匙酱油1茶匙细砂糖1茶匙白胡椒粉1/2茶匙...
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台式奶茶(九阳豆浆机版)做法 步骤 图解
12-29根据九阳豆浆机说明书上的方子来的,纯傻瓜式,超级简便的奶茶法!豆浆机有配套的量杯,一杯的分量是100ml。最后做出来的分量正好是四人份。我用的豆浆机的型号是DJ13B-D58SG。用料纯牛奶400ml纯净水500ml红茶叶(散装)20ml炼乳...
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台式蘿蔔糕食谱做法大全,超简单的台式蘿蔔糕做法步骤
09-01在台灣過年的年夜菜之一-蘿蔔糕。沾醬著吃,另外會切片蒜苗做搭配用料白蘿蔔1條(約1200g)水2碗(200cc)再來米粉600g水4碗(400cc)台式蘿蔔糕的做法切片在切絲加入2碗水煮軟至透明即可再來米粉(粘米粉)加4碗水拌勻成粉糊,...
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