牛蛙一直是我心头大爱，前几天给先生做了酸汤牛蛙，先生说太辣了，
于是给先生做一道不辣的牛蛙。
配菜是我最爱的毛豆子，我一直觉得有毛豆子的菜都是有灵魂的。哈哈哈…
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 毛豆子 | 半斤 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 4根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
毛豆青椒炒牛蛙的做法
牛蛙处理干净，切小块，放上淀粉、蚝油、姜片、葱段。腌制30分钟以上。
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
毛豆拨好，青椒切段。
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛蛙腌制好了，把里面的姜和葱挑出来丢掉，在里面放一点料酒拌均匀。
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里下油放入姜片、香葱、大蒜头爆香…
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入腌制好的牛蛙，大火快炒。
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛蛙变色，闻到明显香味时就可以盛出来备用了。
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒油，爆毛豆子
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入刚才盛出的牛蛙，快炒…
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入青椒断生
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
翻炒后倒入两勺生抽（如果口重适量加一点点盐）翻炒均匀…
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出锅就可以吃啦
![毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
