给孩子做的豌豆虾仁
用料
| 虾 | 十几只 |
| 豌豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 一勺 |
红色虾汤的豌豆虾仁的做法
虾洗干净，剪掉虾头备用，虾身去壳，去虾肠。
![红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第2张]( "红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第2张")
豌豆焯水（水里滴入几滴香油，加少量盐）
![红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第3张]( "红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第3张")
中火热油放入虾头翻炒，用铲子多压几次，炒出黄色的虾油（油稍多一些）
![红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第4张]( "红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第4张")
加少量水煮几分钟，然后把虾头扔掉，虾汤倒入碗中备用
![红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第5张]( "红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第5张")
热油炒虾仁至变色放入豌豆继续翻炒几下
![红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第6张]( "红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第6张")
倒入虾汤，翻炒片刻倒入淀粉水，加盐。收汁
![红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第7张]( "红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第7张")
出锅～
![红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第8张]( "红色虾汤的豌豆虾仁的做法步骤图 第8张")
小贴士
虾要选新鲜的，不然会腥（可以料酒提前腌制去腥）
红色虾汤的豌豆虾仁做法 步骤 图解
烹饪集
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