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不用加任何多余的调料,鱼丸的鲜香和黄瓜的清香就够了。
用料
手打鱼丸汤的做法
鱼肉剁碎做成1.5cm见方的鱼丸,然后冰箱冷冻,随时可以取出做汤。
黄瓜削皮,切成片备用。
锅中坐水,放入鱼丸,加入5g盐,煮一会儿。
快出锅时放入切好的黄瓜片,撒入少许胡椒面(我放的黑白混合胡椒粉),出锅。