豆腐的N种做法二，韩式铁板豆腐做法 步骤 图解

韩式料理店吱吱呀呀，油花四溅的铁板豆腐，是熊熊必点的一道菜，理由只有一个，过瘾！

那么在家做的理由也只有一个，简单！

用料  

豆腐的N种做法二，韩式铁板豆腐的做法  

1. 豆腐一小块

2. 豆腐切小片；切葱花；香菜段；辣椒（备用可不放）；鸡蛋2个打散；
   
   找一个小碗，加入满满一汤匙韩式辣酱，半汤匙蒜蓉辣酱，1克盐，1克糖，1克鸡汁，2克淀粉（1克的概念就是调味勺一平勺的样子），1小碗清水，搅匀！搅匀！搅匀！

3. 热锅热油，豆腐片沾满蛋液，两面都要煎至金黄

4. 对，这个图叫金黄，上个图是淡黄的长裙……呃……串台了抱歉（不知道梗的可以搜一下，心情还是挺好的）

5. 豆腐煎至金黄之后，放几个小辣椒（可以没有）倒入调料汁，小火咕嘟咕嘟五分钟的样子

6. 汤汁变的有点浓稠的时候倒入剩下的蛋液，数个30秒吧，撒入香菜葱花芝麻出锅咯！

7. 准备好米饭吧！超级下饭的哟

8. 成品图一

9. 成品图二

小贴士

特别简单，唯一的注意事项就是豆腐要煎至金黄，表面脆脆的之后怎么煮都不会破。

俗话说千滚豆腐万滚鱼，就是说这俩家伙不太容易入味，但是调味汁里有淀粉，味道会充分附着在豆腐上，所以宝宝们也不用担心煮的时间短会不入味儿的问题。

没有铁板的宝宝们找一个不粘锅就好啦，祝宝宝们用餐愉快，胃口大开～

韩式铁板豆腐，今日份幸福get！