我就爱做“乱炖”,各种乱炖✌🏻~简单易做,营养美味,还能同时多吃几种菜。
用料
土豆 | 1个 |
油豆角 | 一小把 |
玉米面 | 半碗 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 少量 |
八角 | 1个 |
素版一锅出的做法
油豆角,洗净 ,切成菱形块
土豆,洗净去皮,切成滚刀块。热锅冷油,翻炒,至颜色接近透明。同时加入八角煸香。
倒入油豆角,翻炒。老抽上色,生抽调味,少量糖提鲜,加入清水,没过食材。
玉米面,冷水和成糊,捏成几个小饼子,摆在食材上面,盖锅,大火煮开。
玉米饼变成焦黄,收汁出锅。
玉米饼已经融入了菜的鲜味,口感也很劲道。
各种摆拍
小贴士
做完了想起来,加个长茄子更完美。调料尽量少用,保持食材原味。美味,我所得也,健康亦我所得也。