美味的荤素一锅出烤羊腿做法，大厨教你技巧

冬季大补唯有羊肉莫属啦！
家庭版，简单易操作，荤素一锅出，营养均衡。

用料  

荤素一锅出烤羊腿的做法  

1. 羊腿改刀泡水，目的是把血水泡出来，会更干净。
   20分钟换一下水，换2次即可。

2. 烤肉腌料+孜然粒+洋葱+蒜+姜+盐（一点点），反复用手“抓”，多抓一会儿佐料回进到肉里面，特别是缝隙里。

3. 调汁：酱油+生抽+耗油+花椒水（去膻味）+蜂蜜+料酒调好后，倒入羊肉中，再继续抓。

4. 用保鲜膜包好放入冰箱保鲜层2小时左右，入味即可。

5. 放入烤箱250℃10分钟，230℃20分钟，（烤的什么过程中随时看，可在烤盘中放入土豆和胡萝卜，但是记得盘中刷一层油，我忘记了，所以有点糊了，羊腿烤制中滴下来的汁和油正好烤土豆胡萝卜，很好吃。
   有荤有素，搭配绝佳。

小贴士

虽然底盘有点糊，但是超好吃！
荤素一锅出，是不是很给力。