美味的干烧杏鲍菇酸甜口做法，大厨教你技巧

用料  

干烧杏鲍菇酸甜口的做法  

1. 杏鲍菇改刀成片，小刀打花刀。

2. 锅里放油，比做菜稍多一些

3. 小火煎杏鲍菇，刚开始会感觉油不够，没关系，煎一会儿杏鲍菇就会下水

4. 煎至两面金黄，煎干水分，盛出备用。

5. 煎杏鲍菇时备料，蒜切碎备用。

6. 放生抽老抽蚝油香醋白糖淀粉清水调碗汁。

7. 备用

8. 锅留底油，小火煎蒜米

9. 煎到蒜香发散放入碗汁小火慢熬

10. 至粘稠状倒入杏鲍菇，翻炒均匀，微收汁

11. 出锅