万能红烧肉食谱做法大全,超简单的万能红烧肉做法步骤

万能的红烧佐料，烧猪肉、牛肉、羊肉皆可

用料  

万能红烧肉的做法  

1. 五花肉切块焯水时放姜片和一勺料酒，土豆削皮备用，准备好调料：香叶2片、桂皮一块、八角2个、姜片6片，大蒜一个、花椒1撮、辣椒5个、十三香5g、大葱一根、豆瓣4勺。

2. 锅里倒油，冰糖一小把小火炒化

3. 佐料近照一张

4. 冰糖炒红后放入豆瓣

5. 豆瓣炒香炒翻砂的感觉就下其他佐料

6. 全部佐料在锅里炒2分钟

7. 倒入五花肉翻炒

8. 直到所有肉上色，沿着锅边洒半勺醋，一勺料酒，生抽适量。

9. 锅里掺水淹没过肉

10. 烧开后倒入电压力锅，选择“肉”键

11. 电压力锅跳了以后排气，然后全部倒入炒锅内放入土豆块继续烧，大火收汁。

12. 汤汁收浓郁后就可以出锅啦！

13. 再拌个苦菊，一碗南瓜饭，超级有食欲哦