准备好食材
因为家里尖椒还剩三个就全切了,所以稍微会有点多,尖椒横着切斜着切都可以,斜切好像更好吃(前两天都是切斜的,今天换成横的)😄
土豆切丝用水泡一会儿,清洗2-3遍
图是还未用水清洗的状态,有点浑浊,如果想吃清爽味道的,清洗多余的淀粉这一步不可省!
油热下土豆丝翻炒,加适量盐
或者蒜末爆香后再放入土豆丝也可,看个人喜欢
炒至土豆丝断生后加入青椒和小米椒,出锅前加入蒜末
如喜欢吃酸翻炒过程中可加入一些醋
如太辣也可加醋来调味
当当当!出锅咯
凑近一点是不是闻到香味啦!
附带另一个菜的图片-韭菜鸡蛋
开饭!❤