榨菜红烧肉食谱做法大全,超简单的榨菜红烧肉做法步骤

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榨菜红烧肉的做法步骤图,榨菜红烧肉怎么做好吃

把榨菜的鲜咸跟红烧肉的肥腻完美结合

用料  

五花肉 500克
榨菜 一个(150克)
一块
冰糖 10克
老抽 1勺
生抽 1勺
1勺
1根

榨菜红烧肉的做法  

  1. 准备好所需材料,五花肉切块,榨菜切块,葱切段,老抽生抽料酒倒入一个碗中方便等会快速加入

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  2. 热锅少量植物油入姜片翻炒一下

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  3. 倒入五花肉翻炒至变色

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  4. 直接加入冰糖小火翻炒

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  5. 小火冰糖炒融化继续翻炒片刻,炒出糖色

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  6. 倒入料酒老抽生抽翻炒均匀

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  7. 加开水没过肉片大火烧开后转小火

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  8. 烧至半干加入榨菜 葱段

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  9. 小火

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  10. 快干时大火快速翻炒收汁

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  11. 这样可以关火了

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  12. 出锅装盘撒上少许白芝麻,一盘鲜香肥而不腻的红烧肉就完成了

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