佛伸手食谱做法大全,超简单的佛伸手做法步骤

淘宝推荐里出现了佛手瓜根，味道类似山药，少见，问过店主，将云南传统做法记录一下。佛手瓜根也可以盾排骨汤，味道也很清甜。

用料  

佛伸手的做法  

1. 佛手瓜根切丝，泡水去淀粉备用

2. 金华火腿切丝

3. 温油煸香姜片

4. 下火腿炒匀

5. 加入少许料酒，炒至火腿变色

6. 下佛手瓜根炒匀，放入美极鲜，加入少量开水烧熟。

7. 出锅。

小贴士

佛手瓜根是块茎类食物，切好丝泡水去除淀粉。