洋葱炒猪肝怎么做才更好吃,教你洋葱炒猪肝的家常做法食谱

猪肝含有丰富的矿物质铁,有补血的作用和。此外还含有大量的维生素A，C，丰富的蛋白质和氨基酸微量元素，有明目和增强人体的免疫离和抗氧化力的功效。
猪肝用来咸卤，爆炒，做汤都很美味，多吃哦。

用料  

洋葱炒猪肝的做法  

1. 准备食材。猪肝让摊主切好片，回来冲洗沥水后放入碗中，加入配方里的佐料抓匀腌渍15分钟。

2. 炒之前猪肝沥下水份。

3. 热锅热油，下洋葱大火翻炒变色断生捞出，油剩锅底。

4. 下姜片炸香后放入猪肝，大火翻炒变色，另外加入配方外的料酒，生抽，老抽和糖各1勺，翻炒均匀。

5. 放入洋葱大火翻炒，猪肝断生。

6. 放入蒜叶即可。