大葱炒鸡蛋怎么做才更好吃,教你大葱炒鸡蛋的家常做法食谱

这个菜看起来很简单，但是想炒的好吃还是有小技巧的。
我这个做法比较简单，提前拌好蛋液直接倒锅里。
蛋液里面加水，鸡蛋更嫩，加醋去腥。

用料  

大葱炒鸡蛋的做法  

1. 大葱切葱花。

2. 鸡蛋加醋打散，加葱花，加盐搅拌均匀。加水20毫升再次搅拌均匀。如图这种小泡泡状态就可以。

3. 热锅冷油。

4. 倒入蛋液。

5. 定型后翻炒。可以适当加点水，20毫升差不多，增加点水汽。

6. 炒好的鸡蛋装盘。

7. 看鸡蛋特别嫩。

小贴士

1.加醋是为了去鸡蛋腥味，不要加多。一滴两滴就可以。
2.蛋液里面加水这样炒的鸡蛋更嫩。