丝瓜炒鸡蛋怎么做才更好吃,教你丝瓜炒鸡蛋的家常做法食谱

丝瓜是夏天的常见蔬菜，今天碰到当地的短小的丝瓜，看上去很新鲜。

用料  

丝瓜炒鸡蛋的做法  

1. 碗中放盐，少许。

2. 加清水一勺，把盐化开。打入鸡蛋，搅匀。

3. 锅中倒油，稍微多一点。

4. 油烧热后倒入鸡蛋液，翻炒，鸡蛋熟后盛出来备用。

5. 锅里留一点点油，把切好的丝瓜倒入翻炒。

6. 等丝瓜变软，加少许盐，（因为鸡蛋里加过盐了。）倒入炒好的鸡蛋，翻炒两下，即可出锅。

小贴士

不要用铁锅炒，不然会炒出一锅黑丝瓜滴！！