莴笋炒鸡蛋怎么做才更好吃,教你莴笋炒鸡蛋的家常做法食谱

简单清爽的小炒，配一碗米饭，一人餐，刚刚好。

用料  

莴笋炒鸡蛋的做法  

1. 莴笋洗净后切丝。

2. 红椒洗净后切丝。

3. 鸡蛋加入少许盐和料酒，打散。

4. 锅内倒入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后盛出，备用。

5. 锅内留少许油，加入红椒，莴笋，翻炒片刻。

6. 最后放入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许盐，鸡精，清水，煮一分钟后撒上葱花，出锅装盘。