鼠曲粿食谱做法大全,超简单的鼠曲粿做法步骤

鼠曲草清热祛湿，最适合春天食用～

用料  

鼠曲粿的做法  

1. 新鲜鼠曲草择好洗干净

2. 加两小碗水用破壁机将鼠曲草打碎，放锅里加冰糖煮熟加入少许糯米粉搅匀做成熟浆，待冷却后加入粘米粉和糯米粉像和面一样揉匀

3. 将揉好的粉团搓成一个个小圆球放入饼模按压脱模成型

4. 锅内水开后大约蒸15分钟就可以开吃啦～

5. 鼠曲草是长这个样子的，和艾是两种植物哦～

小贴士

想要脱模容易模内要抹一层油，蒸盘底上也要抹一点油就不会粘啦。糯米粉和粘米粉的比例可以依据自己口味调整的，我这个比例只是个人喜欢，不会太软也不会太硬，喜欢包馅的还可以包上馅料再入饼模成型～