昨天和老婆在外面吃饭，吃的是一家米其林三星的餐厅，我们第一次吃到这个菜，老婆说感觉特别好吃！
当时我就立flag说要做给老婆吃，今天，我第一次做了这道菜，最快光盘的菜，没有之一！
这道菜，今天，我拿出来，献给大家！
用料
| 青椒 | 2个 |
| 猪肉 | 50克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 鲮鱼泥 | 适量克 |
青椒酿鲮鱼滑的做法
先把两个青椒洗干净，去掉里面的籽儿。一个青椒分两边摆开。
![青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鲮鱼泥和瘦肉泥（瘦肉要打沫），加上盐，胡椒粉，葱花等，揉捏均匀。
![青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
头朝下放在油锅里面煎，如上图所示，两边都要反复煎！直到两边金黄！关火，焖1分钟起锅。
![青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用水果刀切一块块，开吃！
![青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒酿鲮鱼滑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
这绝对是硬菜！没有之一，请客吃饭，倍儿有面子！