🔥开胃❗❗小白也零失败❗❗酸汤肥牛自制口味不输饭店做法 步骤 图解

用料  

🔥开胃❗❗小白也零失败❗❗酸汤肥牛自制口味不输饭店的做法  

1. 1.金针菇和豆芽洗净备用
   2.切蒜末备用

2. 金针菇和豆芽焯水2-3分钟，捞出放进碗里

3. 肥牛焯水，倒入1勺料酒去腥，肥牛稍微变色就捞出，待会儿还要煮，这一步不要烫老了

4. 我用的酸汤肥牛包，里面有干辣椒碎和料包，比较省事

5. 起锅烧油，油热放蒜末和干辣椒碎炒香

6. 调味包长这样

7. 1.放入料包，再加适量水，大火烧开
   2.放入前面焯过水的肥牛
   3.中火煮到开锅，关火
   
   

8. 连汤带肉一同浇到放金针菇豆芽的碗里，一碗香浓开胃的酸汤肥牛就做完啦!
   

小贴士

1.肥牛第一次焯水的时候把握好时间，稍微变色就赶紧捞出，不然经过待会儿第二次煮，会变得很老很柴

2.喜欢香菜的出锅后也可以放点香菜