鱼头萝卜汤，清甜可口，汤色奶白，滋养良品做法 步骤 图解

每次白萝卜买来都放老了，这次和鱼头一起买，做个鱼头萝卜汤，不爱吃白萝卜的小肥都说好吃，这个汤味美滋补，秋冬可以多做哦。

用料  

鱼头萝卜汤，清甜可口，汤色奶白，滋养良品的做法  

1. 鱼头对半切开，去腮，刮去鱼腹内部的黑膜，洗净备用。

2. 热锅冷油，下姜片和葱段出香味后，放入鱼头两面煎金黄，沿锅边加入少许料酒去腥，加入足量开水烧开后转中小火炖十分钟。

3. 白萝卜切片，加入汤中，大火烧开，转中小火炖半个小时，萝卜软烂，汤色奶白，加盐，胡椒粉，适量葱花即可。

4. 鱼头鲜美，萝卜清甜，鱼汤泡饭让小肥多吃一碗饭，方法其实很简单，大家试试吧。

小贴士

1.记得一定要加开水，煮出来的鱼汤才会是奶白色。
2.这边三文鱼头比草鱼便宜，炖汤味道也很好哦。