白萝卜具有丰富的营养价值,热量较低,膳食纤维、钙磷铁钾、维生素C和叶酸的含量较高。
具有清肠排毒,保护肠胃,促进消化,增强机体免疫力,防癌抗癌的功效,只不过白萝卜性凉,脾胃虚弱的人不宜过多食用。
用料
白萝卜 | 1根 |
牛肉丸 | 5个 |
鲜虾、猪肉、虾米等 | 自由选择(可要可不要) |
香菜 | 1根 |
盐、胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 可不加 |
清甜白萝卜牛肉丸汤的做法
白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
准备想吃的肉类,我这次搭配的比较杂,一般百搭的是牛肉丸,另外冰箱里有猪肉、鲜虾、小虾米,就扔进去了增加鲜甜。(介意的不加)
锅里烧开水,放入肉丸和白萝卜(因为萝卜比较难熟,所以可以一起放进去),看萝卜基本熟透了就可以放入剩下的肉片、鲜虾等。
加入适量盐、胡椒粉(个人觉得一定要放!!!绝佳搭配),撒上香菜,还可以加点香芹粒,一锅清甜的汤就完成啦~
小贴士
关于肉类选择,你可以就选择其中一项,或者按个人口味换成其他的,比如:排骨、羊肉。