清甜鲜美丸子萝卜汤做法 步骤 图解

小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。

用料  

清甜鲜美丸子萝卜汤的做法  

1. 食材：
   五花肉末

2. 萝卜

3. 葱姜料酒水：葱姜切碎加少许温水 ，用手抓出葱姜味，再加入味达美葱姜料酒拌匀。

4. 地瓜粉加少许水调成地瓜粉浆。
   

5. 五花肉末加葱姜料酒水顺一个方向搅拌均匀。（葱姜料酒水分3～5次加）
   

6. 加入六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，白糖和适量盐，搅拌均匀
   
   

7. 加入地瓜粉浆（少量多次）搅拌均匀。

8. 拌好的五花肉末盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
   

9. 萝卜去皮切块
   
   

10. 砂锅内加半锅清水开小火。
    

11. 用虎口捏出一个肉丸。
    

12. 勺子挖出。
    

13. 轻轻放入水中。
    
    

14. 小火煮至肉丸浮起。

15. 捞出肉丸，放入萝卜块。
    

16. 萝卜煮至软烂后再放入肉丸子煮二分钟，加六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油和盐调味，撒点青蒜就可以吃啦。
    

17. 小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。

小贴士

肉丸子一次多做一些 ，吃不完的用密实袋按需装起来进冰箱冷冻保存，吃时拿出来无需解冻直接就可以做汤。非常方便。青菜，萝卜，白菜随意搭配哦。